Call us  ПП «ВЕЛМАРК М»

+38(096)958-66-88
+38(095)578-98-26

Статьи

Производство мясных полуфабрикатов

Что могут сегодня предложить покупателям предприятия розничной торговли? Овощи, фрукты, хлеб,  кондитерские и мясные изделия, колбасы… — более или менее разнообразный ассортимент продуктов питания. И лишь считанное количество магазинов могут предложить покупателям полуфабрикаты из мяса, приготовленные у него ”на глазах”. В последнее время многие крупные супермаркеты и небольшие магазины, ориентированные на расширение ассортимента и удовлетворение […]

Read More

Убой свиней и крупного рогатого скота

Post Image

Процесс внедрения новых ветеринарных норм и требований Европейского Союза обусловил новый подход к проведению убоя для польских производителей мяса. Это создало благоприятные условия для возникновения и развития польских фирм, которые изготавливают оборудование для пищевой промышленности. Все более категоричные требования не только к процессу убоя, но и к оборудованию способствовали повышению профессионализма польских фирм убойной отрасли. […]

Read More

Как построить бойню

Post Image

В розничной торговле мясом и мясопродуктами свои проблемы. Все больший объем рынка завоевывают крупные сети, заинтересованные в стабильных поставках высококачественной продукции, надлежащим образом расфасованной и упакованной. Сети часто приобретают полутуши с последующей обвалкой и резкой в собственных цехах, но это скорее дань необходимости, чем осознанное желание. Владельцы супермаркетов не прочь переложить заботу о придании продукции […]

Read More

Универсальный аппарат оглушения!

Внимание! Мы  предлагаем новые щипцы оглушения STZ 6  KOMA (Польша). Эти щипцы универсальны. Они подходят для свиней, коров, телят, быков, ягнят, овец, баранов, птицы и даже кроликов!

Read More

ПП «ВЕЛМАРК М»

Компания ПП «ВЕЛМАРК М» предлагает комплексные решения по проектированию и комплектации цехов убоя и первичной переработки скота, а так же глубокой переработке мяса. Следует отметить что тенденция приближения действующих норм к европейским уже становится реальностью. В данное время при проектировании цеха убоя планировать только его производительность, необходимо предусмотреть дальнейшую переработку полученного мяса. А в связи с увеличением […]

Read More