Call us  ПП «ВЕЛМАРК М»

+38(096)958-66-88
+38(095)578-98-26

Подбор оболочки для различных типов колбас

27_1 image001

НАИМЕНОВАНИЕ ОБОЛОЧКИ ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОБОЛОЧКИ

СЫРОКОПЧЕНЫЕ И СЫРОВЯЛЕНЫЕ КОЛБАСЫ

коллагеновые (белковые)
БЕЛКОЗИН 35-55 мм»Белкозин» (Россия, Украина) Три типа: универсальный, легкосъемный и для с/к тип СК, с повышенной адгезией, прочный.
НАТУРИН 40-55 мм»Натурин» (Германия) Интенсивно окрашивается дымом, хорошая адгезия; тип R2L — спец. тип для с/к колбас, тип R2L-D — для клипсаторов (имеет очень высокую прочность)
КОЛЛАРИН GVF 47-55 мм»А. В. Трипазин» (Швеция) Исключительно прочная, GBV и GVF спец. типы для с/к колбас. «Армированная» структура.
КУТИЗИН 014 40-55 мм»Девро Интернешнл» (Чехия) Тип SPR — стандартный, типы 014 и 038 — спец. типы для с/к колбас. Типы используемого фарша: тип SPR:-1/+4 °С, тип 014:-4/-1 °С, тип 038: -4/-1 °C
ФАБИОС 40-55 мм»Фабиос» (Польша) Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом, хорошая адгезия.
ФИБРАН 40-55 мм»Фибран С.А.» (Испания) Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом, хорошая адгезия.
КО-КО 40-55 мм»Котекспродукт» (Югославия) Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом, хорошая адгезия.
коллагеновые в сетке
НАЛОХЭМ «Калле Нало» (Германия) Надёжность и простота в обращении с оболочкой гарантирована производителям мясопродуктов, предприятиям розничной торговли и покупателям.
ХУККИ тип V 40-65 мм «Хукфельд и Торлихен» (Швейцария) Белковая колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенным на него коллагеном. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании.
коллагеновые кольцевые
НАТУРИН КРАНЦ 33-58 мм»Натурин» (Германия) Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой и на клипсаторах. Большой ассортимент цветов.
ФИБРАН КОЛЬЦЕВОЙ 36-60 мм»Фибран С.А.» (Испания) Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой и на клипсаторах. Большой ассортимент цветов.
КОЛЛАРИН GVF 36-47 мм»А. В. Трипазин» (Швеция) Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Типы GBV и GVF — специально для с/к колбас. Формуется ручной вязкой и на клипсаторах. Полное кольцо получается из отрезка оболочки 55 см для любого диаметра. Большой ассортимент цветов.
коллагеновые фигурные
НАТУРИН ФИГУРНЫЙ «Натурин» (Германия) Изготовление колбасных изделий нетрадиционных оригинальных форм.
фиброузные (вискозно-армированные)
ВАЛЬСРОДЕР FR, FBs, FB-новатон 40-55 мм «Кейс Тех» (Германия) Наиболее прочная из фиброузных. Только «регулярный». Для с/к колбас типы — FR, FBs и FB-новатон. Тип FRO-легкосъемный для колбас «в обсыпке».
ЕВРОФАЗЕР SRX 45, 55 мм (Е.С.) Фиброузная колбасная оболочка, паро-, газопроницаемая. Подходит для всех видов колбас.
ТИПАК HP-H 40-55 мм «Типак» (Бельгия) Разновидности: облегченный (XL) и регулярный (наиболее прочная). Для с/к колбас специальные типы: HP-Секьюрекс (облегченный) и Секьюрекс («регулярный»)
ВИСКО 40-55 мм «Виско» (Финляндия) Разновидности: облегченный (ВИСКО-ЛАЙТ) и «регулярный». Для с/к колбас тип X2.
НАЛО ФИБРОУЗ I 40-55 мм «Калле Нало» (Германия) Разновидности: облегченный (ФИТ) и «регулярный» (ФАЗЕР — более прочная). Для сырокопченых колбас тип I.
МИТЛОНН G 40-55 мм «Футамура Хемикал Индастрис Ко ЛТД» (Япония) Только «регулярный». Тип V — обычный, тип G — для с/к колбас.
фиброузные (вискозно-армированные) в сетке
ХУККИ тип F 40-65 мм «Хукфельд и Торлихен» (Швейцария) Фиброузная колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенной на него целлюлозой. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании.
НАЛОНЭТ «Калле Нало» (Германия) Усиленная вискозно-армированная целлюлозная оболочка в сетке для всех видов колбас и других продуктов.
фиброузные (вискозно-армированные) другие
НАЛОФЭШН «Калле Нало» (Германия) Оболочка из сшитого фиброуза для полукопчёных, варёно-копчёных, сырокопчёных колбас и других продуктов.
НАЛО ПЕРФОР. «Калле Нало» (Германия) Оболочка, имеющая по всей поверхности перфорацию. Используется для выработки деликатесной продукции из цельномышечного, крупнокускового сырья либо шрота.
ВАЛЬСРОДЕР ФИГУРНЫЙ «Кейс Тех» (Вальсродер) (Германия) Фиброузные оболочки ВАЛЬСРОДЕР применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке.
ВАЛЬСРОДЕР ПЕРФОР. «Кейс Тех» (Вальсродер) (Германия) Применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке.
ВАЛЬСРОДЕР БЫСТРОСЪЁМН. «Кейс Тех» (Вальсродер) (Германия) Эффект быстрого снятия достигается за счет размещения вдоль батона продольного съемного шнура, посредством выдергивания которого происходит разделение на две части, т. е. разрезание батона «без ножа».

ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ И ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ

коллагеновые (белковые)
БЕЛКОЗИН 40-65 мм «Белкозин» (Россия, Украина) Три типа: обычный; повышенной эластичности; утолщенный; (последние два типа более пригодны для клипсования).
ФАБИОС 40-65 мм «Фабиос» (Польша) Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом, хорошо клипсуется на всех видах оборудования.
ФИБРАН 40-65 мм «Фибран С.А.» (Испания) Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом.
КО-КО 40-65 мм «Котекспродукт» (Югославия) Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом.
НАТУРИН 40-65 мм «Натурин» (Германия) Интенсивно окрашивается дымом. Тип SR2L — обычный. Возможно использование типов R2L и R2L-D — для клипсаторов (имеет высокие прочностные свойства). Есть легкосъемный тип.
КОЛЛАРИН 47-65 мм «А. В. Трипазин» (Швеция) Исключительно прочная. Легко снимается с готового продукта. По клипсованию близка к «фиброузам». Много цветов.
КУТИЗИН 40-65 мм «Девро Интернешнл» (Чехия) Типы SPN и SPR. Тип SPL — легкосъемный.
ХУККИ тип V 40-65 мм «Хукфельд и Торлихен» (Швейцария) Белковая колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенным на него коллагеном. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании.
коллагеновые (белковые) кольцевые
НАТУРИН КРАНЦ 33-58 мм «Натурин» (Германия) Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой и на клипсаторах. Большой ассортимент цветов.
ФИБРАН КОЛЬЦЕВОЙ 36-60 мм «Фибран С.А.» (Испания) Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой и на клипсаторах. Большой ассортимент цветов.
КОЛЛАРИН 36-58 мм «А. В. Трипазин» (Швеция) Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой, на клипсаторах и на перекрутчиках. Полное кольцо получается из отрезка оболочки 55 см для любого диаметра.
коллагеновые (белковые) в сетке
НАЛОХЭМ «Калле Нало» (Германия) Надёжность и простота в обращении с оболочкой гарантирована производителям мясопродуктов, предприятиям розничной торговли и покупателям.
ХУККИ тип V 40-65 мм «Хукфельд и Торлихен» (Швейцария) Белковая колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенным на него коллагеном. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании.
коллагеновые фигурные
НАТУРИН ФИГУРНЫЙ «Натурин» (Германия) Изготовление колбасных изделий нетрадиционных, оригинальных форм.
фиброузные (вискозно-армированные)
ВАЛЬСРОДЕР 40-65 мм «Кейс Тех» (Германия) Наиболее прочная из фиброузных. Только «регулярная». Типы FR (обычная) и FRO (легкосъемная).
ТИПАК 40-65 мм «Типак» (Бельгия) Разновидности: облегченный (XL) и «регулярный» (наиболее прочная). Специальные типы: HP-L («облегченный» легкосъемный) и ZIP («регулярный» легкосъемный).
ЕВРОФАЗЕР (Е.С.) Фиброузная колбасная оболочка, паро-, газопроницаемая. Подходит для всех видов колбас.
ВИСКО 40-65 мм «Виско» (Финляндия) Разновидности: облегченный (ВИСКО-ЛАЙТ) и «регулярный». В России наиболее распространен ЛАЙТ.
НАЛО 40-65 мм «Калле Нало» (Германия) Разновидности: облегченный (ФИТ) и «регулярный» (ФАЗЕР — более прочная). Типы: обычный N и легкосъемный Р.
МИТЛОНН 40-65 мм «Футамура Хемикал Индастрис Ко ЛТД» (Япония) Только «регулярный». Тип V — обычный, тип E — легкосъемный.
фиброузные (вискозно-армированные) в сетке
ХУККИ тип F 40-65 мм «Хукфельд и Торлихен» (Швейцария) Фиброузная колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенной на него целлюлозой. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании.
НАЛОНЭТ «Калле Нало» (Германия) Усиленная вискозно-армированная целлюлозная оболочка в сетке для всех видов колбас и других продуктов
фиброузные (вискозно-армированные) другие
НАЛОФЭШН «Калле Нало» (Германия) Оболочка из сшитого фиброуза для полукопчёных, варёно-копчёных, сырокопчёных колбас и других продуктов.
НАЛО ПЕРФОРИР. «Калле Нало» (Германия) Оболочка, имеющая по всей поверхности перфорацию. Используется для выработки деликатесной продукции из цельномышечного, крупнокускового сырья либо шрота.
ВАЛЬСРОДЕР ФИГУРНЫЙ «Кейс Тех» (Вальсродер) (Германия) Фиброузные оболочки ВАЛЬСРОДЕР применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке.
ВАЛЬСРОДЕР ПЕРФОРИР. «Кейс Тех» (Вальсродер) (Германия) Применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке.
ВАЛЬСРОДЕР БЫСТРОСЪЁМН. «Кейс Тех» (Вальсродер) (Германия) Эффект быстрого снятия достигается за счет размещения вдоль батона продольного съемного шнура, посредством выдергивания которого происходит разделение на две части, т. е. разрезание оболочки «без ножа».
полиамидные термоусадочные проницаемые
ВЕКТОР SKVE 50-85 мм «Вектор»(Бельгия) Полиамидная однослойная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение.
ВЕКТОР 4001 matt 40-60 мм «Вектор» (Бельгия) Полиамидная трехслойная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение.
СЛАВА ЛЮКС 45-65 мм «НПО Слава» (Россия) Полиамидная однослойная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение.
АМИТАН ПРО 55-65 мм «Атлантис Пак» (Россия) Однослойная полиамидная оболочка, проницаемая для коптильного дыма.
АМИСМОК 40-65 мм «Атлантис Пак»(Россия) Однослойная полиамидная оболочка, проницаемая для коптильного дыма.
ЛУГА ЛАЙТ ПРО 38-60 мм «Поли Пак» (Украина) Однослойная полиамидная оболочка, проницаемая для коптильного дыма.
НАЛОСЛИМ 38-65 мм «Калле Нало» (Германия) Полиамидная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение.
НОВА-СМОК 45-65 мм «Нова Кейсинг» (Финляндия) Полиамидная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение.
К-СМОК 40-65 мм «Кейс Тех»(Германия) Полиамидная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение.
целлюлозные
ЦЕЛЛОФАН Р60 «UCB»(Великобритания) Паро-, влаго-, дымопроницаемая пленка, применяемая для формовки колбасных и деликатесных изделий.
НАЛОКРАНЦ 40-65 мм «Калле Нало» (Германия) Целлюлозная колбасная оболочка в форме кольца и полукольца.
НАЛОШМАЛЬ 42-58 мм «Калле Нало» (Германия) Целлюлозная колбасная оболочка прямой цилиндрической формы.
НАЛО-ГЛИ 45 мм «Калле Нало»(Германия) Для колбас шарообразной формы. Для колбас данного типа калибр 45 мм (набивается до 70 мм).

ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ И ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ, СДЕЛАННЫЕ ПО ТУ С БОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ

легкосъемные коллагеновые (белковые)
БЕЛКОЗИН ЛЕГКОСЪЕМН. 45-55 мм «Белкозин» (Россия, Украина) Производится в цвете карамель и в бесцветном варианте.
НАТУРИН EW-D 40-65 мм «Натурин» (Германия) Производится в цвете коричневый, махагон и в бесцветном варианте.
КОЛЛАРИН FGVP 47-65 мм «А. В. Трипазин» (Швеция) Исключительно прочная. Легко снимается с готового продукта. По клипсованию близка к «фиброузам». Много цветов.
КУТИЗИН SP-L 40-65 мм «Девро Интернешнл» (Чехия) Тип SPL — легкосъемный.
легкосъемные коллагеновые кольцевые
КОЛЛАРИН FGVP 36-58 мм «А. В. Трипазин» (Швеция) Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой, на клипсаторах и на перекрутчиках. Полное кольцо получается из отрезка оболочки 55 см для любого диаметра.
легкосъемные фиброузные (вискозно-армированные)
ВАЛЬСРОДЕР FRO 40-65 мм «Кейс Тех» (Германия) Наиболее прочная из фиброузных. Только «регулярная». Типы FRT, FRH (для мягких с/к колбас), FRO (легкосъемная), FEL (для вакуумной упаковки без оболочки).
ТИПАК HP-L 40-65 мм «Типак»(Бельгия) Разновидности: облегченный (XL) и «регулярный» (наиболее прочная). Специальные типы: HP-L («облегченный» легкосъемный) и ZIP («регулярный» легкосъемный).
ВИСКО 40-65 мм «Виско»(Финляндия) Разновидности: облегченный (ВИСКО-ЛАЙТ) и «регулярный». В России наиболее распространен ЛАЙТ.
НАЛО P 40-65 мм «Калле Нало»(Германия) Разновидности: облегченный (ФИТ) и «регулярный» (ФАЗЕР — более прочная). Тип легкосъемный Р.
МИТЛОНН Е 40-65 мм «Футамура Хемикал Индастрис Ко ЛТД» (Япония) Тип E — легкосъемный.
фиброузные (вискозно-армированные) в сетке
ХУККИ тип F 40-65 мм «Хукфельд и Торлихен» (Швейцария) Фиброузная колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенной на него целлюлозой. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании.
НАЛОНЭТ «Калле Нало»(Германия) Усиленная вискозно-армированная целлюлозная оболочка в сетке для всех видов колбас и других продуктов.
фиброузные (вискозно-армированные) другие
НАЛОФЭШН «Калле Нало» (Германия) Оболочка из сшитого фиброуза для полукопчёных, варёно-копчёных, сырокопчёных колбас и других продуктов.
НАЛО ПЕРФОРИР. «Калле Нало» (Германия) Оболочка, имеющая по всей поверхности перфорацию. Используется для выработки деликатесной продукции из цельномышечного, крупнокускового сырья либо шрота.
ВАЛЬСРОДЕР ФИГУРНЫЙ «Кейс Тех» (Вальсродер) (Германия) Фиброузные оболочки ВАЛЬСРОДЕР применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке.